Wan Chun

Herkunft:

Mingshan / Sichuan / China

Empfehlung für die Zubereitung:

10 - 12 g / Liter	2 min	70-80 Grad

Westliche Zubereitung: 70-80 Grad, 2 Minuten
Chinesische Zubereitung: 80 Grad, wässern, dananch 20s, 30s, 40s, 50s u.s.w.

Erntezeit:

Ende März 2024 (Frühlingsernte).

Mengenrabatt:

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Besonderheit:

Teemeister Xu Wei

Wan Chun (übersetzt "10000 mal Frühling") wird vollständig in Handarbeit hergestellt. Grundlage für die Qualität sind jüngste Blätter vom Beginn der Wachstumsperiode Ende März. Aber erst durch eine Vielzahl aufwändiger Produktionsschritte, die aus genau abgestimmtem, abwechselndem Rösten und Walgen der Blätter besteht, entwickelt der Tee später sein einzigartiges Aroma. Kann natürlich vielfach aufgegossen werden. Wenden Sie am besten die Chinesische Zubereitungsmethode an.

Interessantes zu dieser Region: Das Gebiet zwischen dem südwestlichen Rande des Sichuan-Beckens und dem Qinghai-Tibet-Plateau gilt den Überlieferungen nach als jener Ort, an dem Tee das erste mal angebaut und kultiviert wurde. Der Teeanbau geht auf die westliche Han-Dynastie vor mehr als 2.000 Jahren zurück. 53 v. Chr. erkannte ein Landwirt namens Wulizhen die besondere Wirkung der Blätter der dort wild wachsenden Teebäume. Er pflanzte daraufhin sieben Teebäume, die bis heute existieren. Wulizhen gilt darum auch als der "Vater des Tees", der erste Mensch, der Tee anbaute.

Production and packaging:

Packaging sizes

100% handmade. We get this tea directly from small producers and tea farmers in China. The tea is grown and processed in a traditional way. Such high qualities are usually produced by the tea farmers only for the local Chinese market. Therefore we are regularly on site with the producers. The direct contact to the tea farmers enables us to offer very reasonable prices with outstanding tea quality. All our teas are checked for pesticide residues by an independent laboratory. We deliver the tea in re-sealable and aroma-safe stand-up pouches made of ALU/PE.