Enshi Yu Lu

Herkunft:

Enshi / China

Empfehlung für die Zubereitung:

12 g / Liter	3 min	85-95 Grad

Erntezeit:

19 März 2019 (vor Qingming).

Mengenrabatt:

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Besonderheit:

Yu Lu zählt seit der Tang Dynastie regelmäßig zu den Top 10 Tees aus China. Mit dieser Sorte wurde zum ersten mal das Dämpverfahren angewendet. Das Dämpfen dient hierbei zum Stoppen des Oxidationsprozesses. Danach werden die Blätter gerollt und geröstet. Der Tee bekommt so einen ganz besonderen Charakter. Japanische Produzenten haben später genau von dieser Sorte das Produktionsverfahren für das Dämpfen von Tee übernommen. Yang Huayi bewirtschaftet seine Teegärten ohne Pestizideinsatz und ohne chemische Dünger. Die Teegärten liegen darum auf über 1400m. Geerntet wird eine Spitze mit einem Blattansatz. Wir bieten hier die früheste Ernte bestehend aus den feinsten Knospen in der höchsten Qualität.

Hinweis: Bei größeren Mengen (>250g) bitte frühzeitig vor der nächsten Saison melden. Es werden hier nur genau die vorgemerkten Mengen produziert.

Production and packaging:

Packaging sizes

100% handmade. We get this tea directly from small producers and tea farmers in China. The tea is grown and processed in a traditional way. Such high qualities are usually produced by the tea farmers only for the local Chinese market. Therefore we are regularly on site with the producers. The direct contact to the tea farmers enables us to offer very reasonable prices with outstanding tea quality. All our teas are checked for pesticide residues by an independent laboratory. We deliver the tea in re-sealable and aroma-safe stand-up pouches made of ALU/PE.